Hidangan Restoran Bawah Laut Pertama Di Eropa : Turun, Santap, Kagumi

Hidangan Restoran Bawah Laut Pertama Di Eropa : Turun, Santap, Kagumi, Bagi para koki dan pengunjung, setiap hidangan di bawah ombak di restoran bawah laut pertama di Eropa adalah hal yang menakjubkan.

Berita Nasional.co – “Kami memiliki jendela kecil ini di sebelah dapur dan setiap kali beberapa jenis ikan khusus datang, saya selalu mulai berpikir tentang bagaimana rasanya,” kata chef Nicolai Ellitsgaard.

Restoran baru bernama Under tepat dibuka beberapa minggu lalu di Lindesnes di ujung selatan Norwegia.

Ini menyajikan hidangan lezat Poseidon dalam pameran arsitektur yang membentang di bawah air setinggi lima meter (15 kaki), menawarkan closeup kehidupan laut yang unik.

Dari luar, monolit beton raksasa menjorok keluar dari garis Bandar judi togel dingdong online pantai terjal, sementara ujung lainnya turun ke Laut Utara.

Pelanggan memasuki restoran di darat melalui lorong berpanel kayu dan turun menuruni tangga kayu ek panjang ke ruang makan yang remang-remang. Di sini, jendela bawah laut plexiglass raksasa menjadi pusat perhatian.

Jendela 36 meter persegi (398 kaki persegi) – “seperti periskop cekung” dalam kata-kata desainernya – menawarkan pemandangan panorama pertunjukan akuatik hidup yang terus berubah.

Dalam bahasa Norwegia, “‘Under’ berarti di bawah, seperti tenggelam, di bawah air, dan itu juga berarti rasa kagum,” kata Stig Ubostad, yang ikut memiliki restoran dengan saudaranya, Gaute.

“Tidak diragukan lagi, yang terbesar di dunia dan satu-satunya di Eropa.”

Tidak ada ikan badut atau hiu, seperti di restoran bawah laut lainnya di lokasi yang lebih tropis seperti Maladewa atau Dubai.

Sebaliknya, di hutan rumput laut yang sederhana, namun tidak kalah spektakuler ini, ikan cod, pollock, dan wrasse berenang tergantung pada musim, dengan sesekali kunjungan dari predator, anjing laut, dan bebek eider sea yang besar.

“Ini adalah daerah di ujung selatan di mana air payau dari timur bertemu dengan air asin dari Atlantik, sehingga kekayaan spesies sangat tinggi,” kata Trond Rafoss, ahli biologi kelautan yang terlibat dalam proyek tersebut.

Selain arsitekturnya yang khas dan santapannya yang lezat, Under ingin menyoroti masalah lingkungan.

Staf menunggu internasional dilatih untuk memberikan para tamu informasi tentang pertunjukan akuatik yang mereka tonton.

“Para tamu sedang berpetualang. Mereka menjelajahi alam sendiri, karena ini bukan akuarium.

“Ikan itu mungkin memandang kami sebagai akuarium karena apa yang terjadi di luar sini di bawah kendali alami,” kata Rafoss.

“Kamu tidak akan pernah kecewa, alam tidak pernah mengecewakan.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *