DNA Menunjukkan Varietas Anggur Tertua Di Perancis

DNA Menunjukkan Varietas Anggur Tertua Di Perancis, Varietas anggur yang dibawa ke Prancis oleh orang Romawi identik dengan yang ditanam untuk anggur di beberapa sebutan paling terkenal saat ini, sebuah analisis baru dari DNA anggur purba menunjukkan pada hari Senin.

Berita Nasional.co – Para peneliti menemukan bukti bahwa satu buah anggur – yang darinya varietas terkenal seperti chenin dan riesling diturunkan – telah tumbuh terus menerus selama 900 tahun, cukup lama untuk banyak tanaman anggur yang baik.

Tidak seperti banyak tanaman pertanian, yang tumbuh setiap tahun dari biji, anggur biasanya diperbanyak dengan menanam kembali hiasan dari tanaman anggur yang ada.

Ini menghemat waktu dan risiko menghasilkan anggur yang lebih rendah, dan tanaman baru secara genetik identik dengan pendahulunya.

Ini berarti bahwa satu generasi varietas anggur Bandar judi togel dingdong online dapat bertahan selama ratusan tahun.

Catatan tertulis menunjukkan viniculture di Prancis berasal dari abad keenam SM, diperkenalkan oleh orang Yunani ke koloni mereka Massalia, Marseille modern.

Tetapi sampai sekarang para ilmuwan belum dapat menentukan tanggal secara akurat tentang varietas-varietas tertentu, dan mereka juga tidak dapat membuat grafik seberapa banyak tanaman merambat yang terkait dengan yang digunakan dalam pembuatan anggur saat ini.

Sebuah tim arkeolog dan ahli genetika di seluruh Eropa menganalisis genom 28 butir anggur yang digali di sembilan situs penggalian di Perancis, yang tertua berasal dari sekitar 2.500 tahun yang lalu.

Mereka kemudian melakukan referensi silang dengan database DNA varietas modern.

“Kami dapat menunjukkan bahwa kami dapat mengidentifikasi varietas di masa lalu, kami dapat menggunakan sampel arkeologis ini dan mendapatkan DNA dari mereka dan menghubungkannya dengan varietas modern,” Nathan Wales, dari Departemen Arkeologi Universitas York, mengatakan kepada AFP.

Di antara penemuan paling gabus adalah savignan, varietas anggur putih tanggal 1100 Masehi.

Savignan saat ini digunakan untuk memproduksi vin jaune yang terkenal di wilayah Jura, yang mendapatkan langit-langit dan warnanya yang unik karena disimpan dalam tong kayu ek hingga enam tahun.

“Itu menunjukkan kepada kita bahwa anggur ini telah dipertahankan selama setidaknya 900 tahun,” kata Wales, penulis utama studi yang diterbitkan dalam jurnal Nature Plants.

“Orang-orang telah mengambil tanaman itu, memotongnya, mencangkoknya dan mempertahankan garis keturunan itu. Kami tidak pernah memiliki kesempatan untuk memahami berapa lama proses ini telah berlangsung.”

Seribu tahun vintage

Savignan adalah varietas induk untuk lebih dari dua lusin anggur putih, termasuk gruner veltliner, chenin, riesling dan petit manseng.

Tim juga menemukan bahwa humagne blanche, anggur putih yang tumbuh hari ini di Pegunungan Alpen Swiss, secara langsung berkaitan dengan anggur yang ditanam di Perancis selatan oleh orang Romawi.

“Ada kisah-kisah di mana pada suatu saat Roma membawa tanaman merambat ke Pegunungan Alpen di Swiss, dan ini menunjukkan bahwa kisah-kisah ini mungkin benar,” kata Wales.

“Kami memiliki hubungan yang sangat dekat antara sampel arkeologi dan sampel yang tumbuh hari ini.”

Anggur terkenal lainnya, seperti chardonnay dan pinot noir, terbukti secara genetik identik dengan varietas Romawi lainnya.

“Ini semacam memberi apresiasi baru untuk tradisi ini, pembuatan anggur, dan umur panjangnya,” kata Wales.

“Kami tahu bahwa orang-orang Romawi melakukan stek, tetapi kami tidak tahu berapa lama buah anggur ini telah ada, tetapi sekarang kita dapat melihat bahwa garis keturunan ini telah dipertahankan selama ribuan tahun.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *